想寶寶聰明就要多吃魚?美國FDA建議:5種魚對寶寶的神經發育有害無利,大人最好也避免食用

Wendy媽 2021/03/11 檢舉 我要評論
 

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「想要孩子聰明就要多吃魚」,很多家長都聽過這種說法。的確,魚肉富含優質蛋白質等營養素,為寶寶的生長發育提供了均衡營養。一些魚類還富含DHA,能促進孩子的大腦發育。

但是,並不是所有的魚類都適合寶寶吃。今天,Wendy媽媽就來盤點一下,哪些魚不能給寶寶吃。

提醒:這些魚別給寶寶吃

美國食品藥品監督管理局(FDA)和環境保護署(EPA)發佈最終版魚類消費建議,有7種魚,不建議給寶寶吃:

貼心的小編幫家長們翻譯一下,表格右下角的「choices to avoid」意思是「避免選擇」,這裡列出了7種魚,分別是:

墨西哥灣的方頭魚、鯊魚、旗魚、橙鯛魚、大眼金槍魚。

這些深海魚的甲基汞的含量較高,對寶寶的神經發育有害無利,千萬別給寶寶吃。

另外,這7種魚,不僅不要給寶寶吃,大人最好也避免食用哦!

除了這7種魚不能給寶寶們吃,家長還需要多注意一些關於吃魚的說法。就比如以下這3個。

1、經常吃魚眼睛,對視力有幫助

國人在吃這方面,總講究吃哪補哪,所以很多人都認為,經常吃魚眼睛,對自己的視力也有幫助,魚眼睛裡面的營養物質對視力有很大幫助。可事實上,魚眼睛只有那麼大,就算對視力有幫助,其營養含量和正常吃魚肉是差不多的,所以家長們不需要一定讓孩子吃魚眼睛來提高他們的智力,順其自然就可以了。

2、吃魚頭才能讓寶寶變得更聰明

一般來說,魚肉中含有DHA,魚頭中肯定也有,想補充DHA提高孩子的智力,吃魚頭也可以,但魚肉中也有啊,而且魚身上的肉能吃的有那麼多,魚頭上才有多少,只吃魚頭不吃魚肉的說法實在沒必要,畢竟都是魚身上的東西,吃哪都沒錯。

不過也有人說魚頭中的重金屬含量比較高,不適合小孩子吃,所以還是應該吃魚肉。但其實這種說法有些以偏概全,只要適量的吃,家長們不需要太緊張。

3、吃魚膽可以去火

說起「膽」這種器官,很多人都會想到「苦」這個字,而「苦」和去火又有一些關係,按國人的認知來說,苦膽有去火的效果,如果上火難受,吃魚膽也一樣。但其實大多數的魚膽都有毒,尤其不能給孩子吃,如果在清理魚的過程中,將魚膽弄破了,大家一定要清洗乾淨在製作,以免對身體造成不好的影響。

這些魚建議給孩子吃

給孩子吃的魚,汞含量要低、DHA得高、刺還得少,滿足條件的有 黃花魚、黑鱸魚、鮁魚、鱈魚、沙丁魚、比目魚、三文魚、鯰魚、梭魚、鯧魚、龍利魚等。

其中,這4種魚刺比較少,好買到,大家可以酌情給孩子吃:

1、大西洋鱈魚:屬於深海魚類,富含各種優質蛋白、高蛋白、少脂肪、刺少、肉多,性價比高,肝臟含油量高,除了富含普通藻油所有的DHA外,還含有人體中所必需的維生素。

2、三文魚:三文魚是最適合作為輔食給寶寶添加的魚類之一,其中含有的不飽和的脂肪酸以及多種對人體有益的微量元素,易於吸收利用,而且肉鮮少刺,三文魚雖然適合生食,但給寶寶吃,食用前務必熟透。

3、鱸魚:鱸魚有海水和淡水的品種,但是海鱸魚更適合寶寶吃,刺少、肉質肥厚、鮮嫩,適合清蒸,鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分。淡水魚裡,只有鱸魚是唯一媲美深海魚的,富含DHA的。

4、小銀魚:銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪的魚類很適合寶寶食用,在添加的時候可以剁碎了弄成魚泥給寶寶吃,還可以煮到稀飯裡或弄碎了加在米糊裡。

給孩子吃多少魚合適?

《中國居民膳食指南(2016版)》提出:

7~12月齡:每天攝入肉禽魚 50g

13~24月齡:每天攝入肉禽魚 75g

父母能保證 一周給孩子 吃2~3次的魚至少1次富含DHA的魚就行。

對於 2~3歲的孩子,美國食品藥品監督管理局(FDA)建議,孩子 每週要吃 1~2次富含DHA的魚,每次約 30g

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