愛吃魚的寶寶智商更高,但是選魚很重要,以下3種魚孕婦和孩子要少吃

Wendy媽 2021/01/14 檢舉 我要評論
 

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多吃魚對眼睛好!

多吃魚會變聰明!

小時候大人常說的這些話可不是為了騙我們多吃兩口魚肉,而是真的存在一定的科學道理。

賓夕法尼亞大學科學雜誌發表的研究結果表示: 每週至少吃魚一次的兒童平均睡眠較好,平均智商分數高出四分之一

魚肉不僅鮮美,還富含多種營養物質,低脂肪高蛋白,能均衡人體營養,對人體有極大的好處。

魚肉中富含的 DHA(俗稱腦黃金),更是 大腦和視網膜的重要構成成分,對腦部發育有極大的好處。

魚肉真的是孕婦、兒童不可缺少的營養食物哦。

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多食用魚肉,能 促進嬰幼兒的骨骼、肌肉快速生長,提高腦細胞活性

但魚肉刺多,嬰幼兒食用存在一定的風險。

所以,寶寶吃的魚,在考慮營養價值的前提下,儘量選擇刺少肉厚的魚類。

推薦魚類:羅非魚、銀魚、鱈魚、青魚、黃花魚、比目魚等。

推薦做法:魚肉泥、清蒸、水煮。

很多小朋友喜歡吃炸得酥脆的魚肉塊。

但是高溫炸制會破壞魚肉中的維生素,還會讓寶寶攝入過多的油脂,建議少食用。

有家長會擔心,給孩子吃海水魚會攝入過多的汞。所以在挑選海魚時也有學問。一般來講, 大型、而且壽命比較長的海魚,含汞量更高。如旗魚、劍魚、馬頭魚、鯖魚等,這些魚含汞較多,而有些海魚都是可以放心讓孩子吃的。

英國第一兒童營養師安娜貝爾建議:當嬰兒滿6個月後,就可以酌情添加輔食了。 一般在7~8個月左右可以添加魚肉。她建議: 孩子最好每週攝入2次深海魚所帶來的必需脂肪酸。

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這些魚肉要少吃!

魚肉雖然營養價值豐富,但市面上能看到的魚肉品類太多,哪種魚肉才最安全營養,哪一種不該多食,家長們都要注意咯。

少吃

1、多次加工的魚

醃鹹魚:

醃制食品 鹽、油脂含量高,多食不利於人體健康。並且,醃鹹魚,也已經被國家癌症研究機構列為致癌食物。

尤其孕媽跟兒童,還是儘量避免食用這樣的魚肉。

魚罐頭:

關於魚罐頭的營養價值,家長們的觀點呈兩極分化。

其實, 經過高溫高壓處理的魚肉罐頭,其中的維生素會受到破壞,所剩無幾。但是蛋白質、碳水化合物、礦物質等其它營養元素基本不會受影響。

變得酥軟的魚骨還會溶解出大量的鈣,使其中鈣含量增加。

但是!需要注意的是,製作魚罐頭的魚肉原料我們並不能直接瞭解。

如果用來做罐頭的魚是受鉛、汞等污染的深海魚,處理過程中污染物也會大量溶出,對人體造成極大的危害。

所以,魚罐頭還是儘量選擇正規品牌正規廠家出產的。

2、含汞量高的魚

汞,會影響胎兒的大腦生長發育,導致畸形兒的出現。

孕婦要儘量避免食用這4種含汞量高的魚: 鯊魚、鯖魚王、旗魚方頭魚

3、污染水域魚類

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