早餐對孩子很重要!不吃早餐的孩子:不僅影響成長發育,在學習時還很難集中精力

Wendy媽 2021/01/16 檢舉 我要評論
 

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「一日之計在於晨」,每天睜開眼起床的時候,是一個人精力最豐沛,精神狀態最好的一個時間。所以,我們經常會選擇讓孩子在早上的時候學習、背誦等,因為這個時間的學習效率比較高,可是身體休眠了一整晚,孩子該如何恢復體力呢?

不少家長只知道要給孩子吃早餐,不然他會餓,可是除了饑餓原因要吃早餐之外,家長們並不知道為什麼一定要吃,怎麼吃才好等問題。吃早餐的學問多,寶媽們別忽略了。

虹虹每天早上的早餐基本都是固定的,因為她上課的時間和媽媽上班的時間離的太近了,媽媽只好在早上的時候儘量不在路上耽誤,這樣才能保證兩個人都能按時到達。所以每天早上虹虹和媽媽都會在社區門口的煎餅攤上買上幾個燒餅,再帶上家裡買的牛奶,一頓早餐就解決了。

孩子吃早餐的重要性

為何早餐的影響力這麼大

國外的營養專家解釋道,人的大腦每天需要消耗120克葡萄糖。我們血液裡所含的葡萄糖有50%是被大腦所消耗的。早晨起床後到早餐前的這段時間,是大腦血糖值最低,最為能源不足的時候。

不吃早餐的人:容易記憶力低下,工作效率遲緩。

不吃早餐的孩子:不僅影響成長發育,在學習時還很難集中精力,且容易焦躁和發怒。

1、早餐是保障身體機能正常運作的發動機,維持人體正常新陳代謝

從生理學上來講,人體的各項活動都需要能量支撐,而能量的來源幾乎都是靠吃食物攝入的,要保證一天的精力充沛,保障一天的學習生活都精神滿滿的面對,早餐一定要吃。

2、早餐為人體一天的活動提供約百分之四十的能量

早餐為人體提供的能量比重之大,是午飯和晚飯不能比的,所以民間有老話,早飯要吃好、早飯吃的像皇帝,中午吃的像貧民,早上吃的像乞丐,就是強調了吃早飯的重要性,說的是一個道理。早飯比午飯和晚飯更加重要,更加要吃並且要吃好。

3、孩子的生長發育需要早飯提供營養

孩子的身體本來就處於生長發育期,每頓飯都應健康合理飲食,對於重要的早餐,更加需要吃好,攝入足夠的蛋白質,為身體健康發育提供保障,尤其在孩子長身體的黃金期,早餐一定要吃好,一旦錯過生長的關鍵期,帶來的損失是無法估量的。

早餐是一天的能量之源,對人體活動和孩子的生長發育起重要作用,家長一定要重視孩子的早餐問題,不能草率對付。

Wendy媽今天就和大家聊聊,哪幾種食物不適合搭配在一起給孩子做早餐。

錯誤搭配組合一:白粥+主食

很多人都覺得早上吃個包子、饅頭類的主食,搭配上一碗熱騰騰的粥,製作又簡單,孩子又愛吃。其實從營養的角度來講,不建議常給孩子這樣吃。

白粥的原料是大米,含有大量的碳水化合物,但是蛋白質、維生素、膳食纖維的含量幾乎沒有。包子、饅頭這類主食也主要是由碳水化合物組成,沒有孩子需要的蛋白質、維生素、膳食纖維等等。所以說早餐單吃這兩種主食,滿足不了正在生長發育中孩子們的營養需求。

那如果孩子就是喜歡喝粥呢?咱們可以想辦法讓白粥裡面的料豐富起來,加入蔬菜、肉塊,粥也可以用白米和粗糧混雜著煮,這樣一碗粥的營養就更豐富了。最好再搭配個雞蛋,一些水果,這樣一頓早餐才會更豐富有營養。

錯誤搭配組合二:牛奶+雞蛋

牛奶和雞蛋這對「黃金CP」也不是理想的早餐搭配,它們雖說是給身體提供了蛋白質,但對於碳水化合物的攝入是不夠的,早餐沒有攝取到足夠的碳水化合物,會影響到孩子一上午的精氣神。

所以早餐除了要吃牛奶和雞蛋,還要配上一定的碳水化合物,比如麵包、包子之類的。

早餐吃油條:熱量高,營養少

白麵做的油條,放進油鍋裡經過高溫油炸後,營養被破壞,還會在油炸過程中吸入大量的油,造成肥胖。

長期給孩子拿油條當主食,還會導致營養不良。因為油條是由碳水化合物組成的,而且是很頂飽的食物,孩子早上吃上一根油條,再喝上一杯豆漿,其他的食物也吃不下了。不能從其他的食物中獲取到營養,長此以往會造成營養不良。

長期不吃早餐對孩子有什麼影響

1、影響孩子的生長發育

不吃飯,身體就無法獲得足夠的能量,整個人看起來體虛乏力,孩子處在生長發育期,如果攝入的營養不夠,就會影響孩子正常的身體發育。一旦錯過孩子生長發育的黃金期,造成的損失是無法彌補的。

2、影響孩子學習能力的提高。大腦運作需要能量,能量來源於食物轉化的糖分。不吃早餐,得不到糖分補充,大腦運轉緩慢,人會顯得無精打采,難以集中注意力,嚴重影響學習效率,影響孩子學習和認知能力的提高。

3、不吃早餐也會導致肥胖

這個說法似乎與我們的傳統觀點相違背,但卻是真的,並且是有科學依據的,如果早上不吃早餐,中午吃飯時就會加倍吃,並且由於饑餓吃的會特別快,吃的多吃的快不利於消化吸收,就會造成脂肪的堆積,導致肥胖。

不吃早餐危害多多,不但影響孩子身體健康還會影響孩子學習能力的提高,不吃早餐也是一些疾病產生的源頭,早餐一定要吃,而且要吃好。

Wendy媽告訴你理想早餐怎麼吃?

人體所需的六大營養素包括:碳水化合物(糖類)、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽(礦物質)。而一份營養的早餐,應該包括這些:

1、碳水化合物,提供了能量來源。

2、肉類、禽蛋類食物,提供了蛋白質來源。

3、新鮮的蔬菜和水果,提供了維生素和無機鹽。

4、奶類及乳製品、豆製品,提供了鈣和蛋白質。

一份理想的早餐,應該優先選擇包括這些營養素在內的食物。

要有全穀類食物(比如全麥麵包)、牛奶或乳製品、水果或新鮮的果汁、蔬菜、雞蛋,這樣的搭配是合理且營養的。

當然,同一種食材的不同做法也是營養和健康的關鍵:

雞蛋,優先考慮白水煮蛋,其次才是炒蛋或者煎蛋。

麵包,優先選擇全麥麵包,其次是普通麵包,最後才是有餡料的麵包。

水果,應當優選新鮮水果,其次再考慮鮮榨果汁,最好不要常喝水果飲料。

一分鐘認識我:親愛的,你好!我是Wendy媽,這裡有育兒乾貨,有情感小文,如果你是媽媽關注我准沒錯,願咱們在育兒路上共同成長! 如果您有育儿困惑,请关注親子講堂



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