吃魚有講究!4種魚會降低智商,汞含量高,媽媽別不懂裝懂

Vista看台湾 2020/08/06 檢舉 我要评论

讓寶寶健康聰明,幾乎是每個媽媽的心願,而大多數家長的選擇都是通過給孩子補充DHA來促進孩子的大腦發育。

不可否認,含DHA最多的食物就是魚,尤其是深海魚,它的優質蛋白和不飽和酸非常易於被寶寶吸收。

不過,家長也要注意:不是所有魚都適合給寶寶吃,如果吃錯了,不僅對孩子智商無益,反而會引起其他不良反應。

3歲孩子被送醫急救,只因多吃了幾口魚

元旦的時候,小郭的同事送了她幾塊金槍魚肉, 聽說深海魚富含DHA,對孩子的智力發育特別有好處,小郭就變著法地給3歲兒子做魚吃。

由於孩子特別喜歡這個魚的味道,小郭還覺得挺高興,可沒想到,有一天,她給孩子做魚的時候,孩子吃完就開始拉肚子,還吵著肚子疼,哭鬧不止。

看著孩子的臉色越來越蒼白,小郭嚇得趕緊和老公帶孩子去了醫院急救。經檢查和詢問,醫生告訴小郭, 孩子體內重金屬含量明顯超標,而問題就出在金槍魚身上。

這時,小郭才知道,原來同事送的是大眼金槍魚,這種魚體內有著極高的含汞量。

孩子正處於身體發育過程中,重金屬在體內堆積,輕則頭疼噁心、肚疼腹瀉,重的還會 影響孩子智力發育和身體健康,會給孩子帶來不可挽回的傷害。

聽了醫生的話,小郭後悔不已,原來就以為吃魚能補充寶寶DHA,能讓孩子更聰明,沒想到不是什麼魚都有這個功效的。


這些深海魚一定不能給孩子吃

1) 大眼金槍魚

這是金槍魚的一種,但體內 汞含量卻是金槍魚中最高的。成魚的體長可長到2米左右,體重可達150公斤以上。 這種魚在西方是禁止孩子食用的,因此家長也不要給孩子吃。

2) 白金槍魚

這類魚肉質比較鮮美,而且烹飪方式較多,很多人都喜歡它的口感。但它也具有較高的汞含量,而且還 易引發過敏反應,孩子食用後易出現危險。

3) 長壽魚

又叫「橙鯛魚」或「橙棘鯛」,味道鮮美,具有豐富的營養價值。不過,對於消化系統還未發育完全的嬰幼兒來說,食用這種魚容易引發 消化道疾病,最好不要食用。

4) 大鯖魚

這也是比較常見的魚類,肉質肥嫩,但 體內有微量的毒素,大一些的孩子食用沒有大的影響,但如果腎臟功能還未發育完全的嬰幼兒,就無法將毒素代謝出去,從而易引發中毒反應。

這幾種魚可以讓寶寶放心吃

1) 海鱸魚

海鱸魚營養成分充足,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物以及 維生素B2等物質,對寶寶的發育非常有好處,而且這魚刺少,肉肥味美,適合給寶寶清蒸食用。

2) 黃花魚

黃花魚也含有豐富的蛋白質、 鈣、鐵、碘等營養元素,而且肉質柔軟,可以很好地被寶寶吸收;另外魚肉呈現蒜瓣狀,沒有小刺,不用擔心寶寶會被魚刺卡到。

3) 帶魚

這也是市場上常見的魚類, 含有豐富的DHA和卵磷脂,補腦效果更好,另外,帶魚做法較多,味道鮮美,刺少,適合孩子食用。

魚類雖然好處多多,但也要多多注意

注意食用量

吃魚有好處,並不意味著要天天吃, 最好一周給孩子吃2-3次魚就可以了。寶寶的營養攝入應該均衡,建議儘量讓寶寶的食物種類更多一些。

烹飪方式儘量清淡

雖然油炸的方式,會讓魚肉吃起來更香,但寶寶的腸胃比較難以負擔,最好還是採用 清蒸、水煮等清淡的烹飪方式,更有益於孩子的攝入。

避免食用頭眼部位

通常,人們都認為魚頭的肉最鮮,魚眼最有營養,因此也常常給孩子吃這些部位的肉。

實際上,這些部位重金屬的含量也是最多的,因此家長在餵食時儘量避免給寶寶這些地方的肉,多 以腹部的肉為主即可。

希望這個小朋友,可以讓你難忘,讓你牽掛。

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